1: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:10:39.600
埋没気味だった「喜多方ラーメン坂内」が逆襲を開始 あっさり味が国内外で支持されそうな理由1980年代から90年代初頭にかけて、ご当地ラーメンとして一世を風靡（ふうび）した「喜多方ラーメン」。福島県内陸部の会津地方にある小都市、人口約4万6000人の喜多方市で生まれた名物だ。「淡麗系」と呼ばれる透き通ってあっさりしたラーメンスープの流行とともに、喜多方ラーメンの人気がじわじわと復活してきている。ご当地ラーメン全盛期に、喜多方ラーメンの味を全国に広めたのが「喜多方ラーメン坂内」だ。坂内の国内の店舗数は66店で、最も落ち込んでいた約10年前の56店から、店舗数を戻してきている。90年頃のピーク時には最大89店を展開していた。しかし、その後、店主の創作性を競うご当人ラーメンのブーム、さらにはつけ麺ブームといったラーメンのトレンドから外れ、埋没していた時期もあった。しかし、淡麗ブームだけでなく世界的な和食ブームをチャンスと見て、2014年には米国に進出し、6店舗を展開。再び勢いが出てきた。https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200212-00000057-zdn_mkt-bus_all
いやらしいなぁ・・実にいやらしいｗ ホントこれ！
2: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:11:11.490
知らん
3: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:11:19.930
喜多方ラーメンならどこも一緒だろ
4: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:11:55 ID:0[1/64]
ちぢれ毛ラーメン
5: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:12:35 ID:0[2/64]
カツカレー
6: おちんの助 ◆60ORCIgrp2 2020/02/12(水) 18:12:40 ID:0[3/64]
安いしうまいよ
7: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:13:22 ID:0[4/64]
坂内は好きサンシャインの噴水広場の裏にも店舗ある
8: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:13:24 ID:0[5/64]
こういう記事はたいていそういうふうに仕向けたいだけ
9: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:13:28 ID:0[6/64]
ラーメンってこういうので良いんだよ濃いスープに疲れてきた
10: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:13:55 ID:0[7/64]
多摩センターにむかし小法師って店があって1回だけ食ったことがあるんだけど美味かったここの系列なんだってね
11: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:14:46 ID:0[8/64]
普通の支那そばが少なくなってるなか貴重
12: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:15:07 ID:0[9/64]
坂内のチャーシュー脂が溶けた頃合でライスの上に乗せてコショウ両面にかけるとうまい
13: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:17:44 ID:0[10/64]
大好きだけど店舗少ないし値段も随分上がったわ
14: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:18:13 ID:0[11/64]
チャーシュー美味い安いそれぐらい
15: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:18:45 ID:0[12/64]
酒の締めには喜多方最強だわ異論は認めない
16: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:19:05 ID:0[13/64]
アイプラザ豊橋で娘。コンあるときは帰りに豊川店で食ってくな普段はそれだけのために食いに行こうとは思わないけど
17: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:19:31 ID:0[14/64]
せっかく金出して食うのにあっさりだと損した気持ちになる
18: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:20:46 ID:0[15/64]
年配の客も多いイメージやな
19: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:21:17 ID:0[16/64]
喜多方は朝からラーメン食えるのが一番の価値
20: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:21:44 ID:0[17/64]
あの独特の癖になるチャーシュー何なんだろうな
21: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:21:48 ID:0[18/64]
職場のあった千歳烏山店に昼よく行ってたなチャーシューメンだと麺が見えないくらいチャーシューを敷き詰めてくれる
22: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:22:32 ID:0[19/64]
ラーメンスレ多いな
23: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:23:48 ID:0[20/64]
あっさりスープにとろとろチャーシューの組み合わせが好き
24: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:24:03 ID:0[21/64]
近所のはうまいのに場所によってはお湯かってくらいスープが薄い所あるわ
25: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:28:05 ID:0[22/64]
この辺の昔からある塩とか薄い醤油味って食ったあと痺れるぐらい化調が凄いよね
26: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:28:07 ID:0[23/64]
まさにこういうのでいいんだよを地で行くラーメン
27: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:30:51.130
島倉りかちゃんに食べさせたいラーメン大特集https://livedoor.blogimg.jp/dspantai/imgs/9/8/98bbe4ec.jpg
http://ramen8.com/wp-content/uploads/2018/12/0bf1aeb01060bcc29f3aaa33e9e62403.jpg
https://i.imgur.com/gSxerqr.jpg
28: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:32:30.830
外国人は豚骨系の濃いラーメンしか好まないイメージ
29: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:34:49.200
ラーメンにそんなに進化とかエンターテイメント性は望んでないんだよただこういうのでいい中華そばシナそばを食いたいでもだからといって店構えにわざとらしい昭和感とか出してくれなくていいぜ
30: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:41:37 ID:0[24/64]
こってり系が幅をきかせるなか坂内は信じられる行ったのは震災前だけど
31: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 18:42:39 ID:0[25/64]
店内で流れてる洗脳ソングがウザい
32: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 19:33:43 ID:0[26/64]
大阪にあった店で食べたら とにかくしょっぱかった 汁もチャーシューもそう思うのは大阪もんだからかな
33: fusianasan 2020/02/12(水) 19:35:21 ID:0[27/64]
麺かためで注文すると丁度いい
34: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 19:53:51.890
坂内っていつ行ってもそこそこ人いるけどな
35: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 21:07:19 ID:0[28/64]
淡泊なようでまあまあ塩辛い
36: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 21:10:07 ID:0[29/64]
美酒の街喜多方に全く合わない作り物
37: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 21:11:03 ID:0[30/64]
最寄り駅に最近できた最後に食ったのが茅場町で15年くらい前久しぶりに食ってみようかな
38: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 21:11:40 ID:0[31/64]
味が薄いんだよ
39: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 21:13:26 ID:0[32/64]
その薄さが良いんじゃない？
40: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 21:14:39 ID:0[33/64]
あのチャーシューはたまに食べたくなるね
41: たそ女臣委員長 ◆Dtaso/8Rpk 2020/02/12(水) 21:14:56 ID:0[34/64]
美味いよ食ってみると「ああこれこれ」って感じの醤油味
42: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 21:15:52 ID:0[35/64]
濃ければ旨いって訳でもないな
43: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 21:15:58.930
若いときは夏休みになると埼玉から喜多方にまで夜中の高速で行って市役所に車停めて坂内 あべ食堂 まこと食堂とはしごしてままどおるをお土産に昼過ぎに喜多方出て夜に帰ってくるみたいな旅してた
44: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 21:16:27.820
喜多方は安くてチャーシューいっぱいで好きスープは普通だけど
45: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 21:28:52 ID:0[36/64]
会津地方は蕎麦が盛んだから酒はそっちでな
46: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 21:31:23 ID:0[37/64]
支那そばってビール合わないよな
47: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 22:24:33 ID:0[38/64]
喜多方ラーメンは麺は普通、スープは透き通ってる喜多方ラーメン特有のあの四角いチャーシューがホロホロで美味い
48: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 22:25:15 ID:0[39/64]
お前らの意見をまとめるとチャーシューだけはうまいんだな
49: 名無し募集中。。。 2020/02/12(水) 22:26:47 ID:0[40/64]
よく潰れるラーメン屋の場所に坂内が来たが結構繁盛してるわ
引用元:http://tekito.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1581498639/0-
